Il y a en France entre 6000 et 7000 appels aux centres antipoison pour intoxications par des plantes, la plupart bénignes. Mais certaines plantes sont dangereuses. Habituellement, il s'agit d'intoxications par curiosité, par exemple un enfant absorbant une baie colorée attirante, d'intoxication par confusion avec une espèce sauvage comestible ou encore par la contamination d'espèces comestibles par une espèce toxique. Dans ces deux derniers cas, il faut savoir évoquer le diagnostic d'intoxication. Une fois ce diagnostic posé, il faut identifier l'espèce en cause à la fois grâce à des outils simples d'identification accessibles au profane, à la connaissance des noms vernaculaires de l'espèce qui était recherchée par exemple, et à la reconnaissance du toxidrome. Certaines espèces étant potentiellement mortelles, il est souhaitable que les intoxiqués par des plantes qui sont symptomatiques soient gardés en observation dans une unité d'hospitalisation de très courte durée pendant au moins une douzaine d'heures.