Dans les conditions de vie habituelles en région tempérée, les besoins hydriques d’un adulte sont d’environ 2 litres d’eau par jour, apporté par l’alimentation et les boissons. Ces besoins sont augmentés en cas de pertes hydriques physiologiques (transpiration, par exemple) ou pathologiques (diarrhées, par exemple). La dénutrition en tant que tel ne modifie pas ces besoins hydriques, mais certaines causes de dénutrition peuvent être responsables de pertes hydriques dont il faudra tenir compte. La nutrition artificielle est riche en eau et participe à la bonne hydratation des patients.

Under normal living conditions in temperate regions, adult water requirements are approximately 2 liters of water per day, provided by food and drink. These needs are increased in the event of physiological (e.g. sweating) or pathological (e.g. diarrhea) water loss. Undernutrition as such does not modify these water needs, but certain causes of undernutrition can be responsible for water losses, which must be taken into account. Artificial nutrition is rich in water and contributes to a good hydration of patients.