Che sia diffuso nell'aria che ci circonda, applicato in un cosmetico o presente in prodotti per la cura domestica o la pulizia, il profumo intriga. Il profumo intriga per la sua costruzione, la sua creazione e il segreto intorno alla sua composizione, ma preoccupa il consumatore. Se gli ingredienti naturali anche se ricchi di allergeni rassicurano, gli ingredienti di sintesi sono spesso, e a torto, denigrati. Ritorniamo in questa sede sulla composizione dei profumi, sulla loro legislazione o ancora sulla valutazione della loro tolleranza, ricordando il ruolo degli studi clinici e degli organismi di controllo.