Les substituts osseux sont utilisés en odontologie pour restaurer un défaut consécutif à une perte osseuse, permettant ainsi la réalisation de réhabilitations fonctionnelles prothétiques. Si la référence reste l'autogreffe, des alternatives se sont développées pour pallier les différents inconvénients liés à ce type d'intervention. Le substitut osseux idéal n'existe cependant pas encore et aucun matériau ne présente à l'heure actuelle de supériorité significative par rapport à l'autre. Le choix du praticien va donc être vaste et sera guidé par l'anatomie du défaut à combler, la thérapeutique envisagée et les caractéristiques propres aux différents substituts disponibles.