La disfagia se define como una sensación de dificultad o bloqueo que se experimenta con la deglución (incluso durante la fase esofágica de la deglución). La anamnesis y la realización de pruebas complementarias rápidas constituyen las claves del diagnóstico. Puede deberse a enfermedades potencialmente graves como el cáncer de esófago. Por consiguiente, debe descartarse en primera instancia una lesión orgánica, mediante la realización de una fibroendoscopia digestiva alta en todos los pacientes con disfagia. Las etiologías lesionales más frecuentes son el cáncer de esófago, las estenosis pépticas y la esofagitis eosinofílica. Esta última es una de las causas más frecuentes de disfagia en adultos jóvenes y niños, por lo que es necesario practicar biopsias esofágicas en todos los pacientes con disfagia no explicada. La manometría esofágica permite evaluar la motilidad esofágica y diagnosticar trastornos motores del esófago. Finalmente, la disfagia funcional corresponde a una disfagia que no se explica por una etiología obstructiva, un trastorno motor esofágico o un reflujo gastroesofágico.