La dissection des lambeaux répond toujours aux mêmes principes : la connaissance de l'anatomie notamment vasculaire, les repères chirurgicaux, le plan de dissection, la maîtrise des pièges et la gestion du site donneur. Les possibilités techniques sont infinies et sont illustrées par la description de six lambeaux emblématiques : le lambeau du muscle grand dorsal (grand lambeau musculaire ou musculocutané, libre ou pédiculé), le lambeau de la fibula (lambeau osseux), le lambeau inguinal (lambeau cutané), le lambeau antérolatéral de cuisse (lambeau perforant cutané), le lambeau antébrachial « chinois » (lambeau fasciocutané libre ou pédiculé), et enfin le lambeau temporal (lambeau musculaire de taille moyenne). Pour chacun sont indiqués l'anatomie, le pédicule, les modalités de prélèvement, la gestion du site donneur, les avantages et les inconvénients, et les indications principales.