Alimentation et travail posté. Quelles recommandationsnutritionnelles ? - 27/06/08
Doi : 2006#PN122
Dr M. Romon : Service de nutrition, CHU Lille (59) ,
Christiane Bertin Lebrette : Diététicienne, Service médical, SNCF, Paris (75)
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Quel que soit le type d’organisation, le travail en horaire décalé perturbe les rythmes biologiques ainsi que le comportement social et alimentaire. Sa tolérance est très variable suivant les individus, mais les études consacrées à ses conséquences à moyen et long termes l’ont associé à deux types de pathologie nutritionnelle.
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Vol 2006 - N° 0008
P. 77-79 - gennaio 2005 Ritorno al numero
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- Nutrition et pathologies cardiovasculaires
- Jean-Louis Beneytout
- Principales immunopathologies liées au blé
- Nathalie Bégué, Jean-Louis Beneytout, Jeanne Cook-Moreau
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