Cancer de l'estomac - 01/01/88
Ospedale Regionale Umberto Io, USL 12, Ancona ( Italia)
Istituto di Anatomia Patologica, Universita degli Studi, Ancona ( Italia)
Riassunto |
Le cancer de l'estomac représente encore une cause fréquente des décès dus au cancer, mais une diminution progressive et significative de son incidence s'observe depuis 30 ans dans plusieurs pays [10].
L'étiologie du cancer de l'estomac n'est pas établie avec certitude. Les recherches épidémiologiques [27] ont mis en évidence l'importance des facteurs alimentaires, en particulier des N-nitrosamines. Ces substances peuvent être ingérées en petite quantité dans les aliments [2] ou élaborées par les bactéries dans la bouche et l'estomac à partir des nitrites et composés organiques azotés. La formation des nitrites résulte de la réduction bactérienne des nitrates ingérés. Elle est favorisée par l'hypochlorhydrie gastrique. C'est le cas pour la gastrite chronique atrophique.
Une corrélation étroite semble exister entre les facteurs alimentaires et le cancer gastrique de type « intestinal » . Les études épidémiologiques montrent que les facteurs oncogènes doivent s'exercer durant une longue durée (30 à 50 ans) avant la manifestation clinique du cancer [11].
Mappa
- Avant-propos
- Olivier Hélénon, Béatrice Castro, Véronique Halbert
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