Les maladies cardiovasculaires sont les premières causes de mortalité en France. Elles sont liées à l’évolution de l’obésité et le rôle du cholestérol n’est plus à prouver. Cependant, il a été démontré que ce n’est pas le taux de cholestérol total qui importe pour notre santé, mais le rapport entre le “bon” cholestérol et le “mauvais”.

Mots clés : Alimentation , Cholestérol , Diététique , Hypercholestérolémie , Maladie cardiovasculaire , Obésité , Prévention , Régime

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Vol 6 - N° 31

P. 20-21 - dicembre 2009 Ritorno al numero

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