La céruloplasmine (Cp) est une ferroxydase qui renferme plus de 95 % du cuivre plasmatique. Sur le plan fonctionnel, longtemps considérée principalement comme une protéine de transport et de redistribution du cuivre, elle est maintenant reconnue pour son rôle essentiel dans le métabolisme du fer et pour ses propriétés antioxydantes. Le dosage de la Cp plasmatique présente néanmoins un grand intérêt dans certaines anomalies du métabolisme du cuivre (maladie de Menkès, maladie de Wilson). Une forme de Cp à ancrage membranaire joue un rôle important dans le métabolisme du fer au niveau du système nerveux central.