La retinol-binding protein (RBP) est d'origine hépatocytaire. Sa principale fonction est de transporter la vitamine A, sous sa forme physiologique (rétinol) du foie vers ses tissus cibles.

Sa demi-vie courte (12 h) en fait un marqueur très sensible de la dénutrition aiguë.

Une diminution de sa concentration sérique est observée dans l'hypovitaminose A, les déficits en zinc, les hépatopathies et les pathologies inflammatoires. L'insuffisance rénale s'accompagne d'une augmentation de la RBP.

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