La somatostatine ou SRIF (somatotropin release inhibiting factor) est une hormone sécrétée par l'hypothalamus, le système nerveux central et les cellules endocrines du tube digestif. Elle inhibe la sécrétion de la somathormone, de nombreuses hormones de l'hypothalamus et de l'hypophyse, et les sécrétions exocrines du tube digestif. La somatostatine peut être dosée dans le plasma comme marqueur de tumeurs endocrines très rares (somatostatinome).

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