Ce chapitre passe en revue les molécules responsables du syndrome cholinergique : organophosphorés et carbamates anticholinestérasiques, substances cholinomimétiques et molécules cholinergiques d'origine végétale. En urgence, l'analyse toxicologique du syndrome cholinergique consiste à mesurer les cholinestérases. Dans les milieux biologiques, à l'exception des muscarines, toutes les molécules responsables du syndrome cholinergique sont accessibles à l'analyse toxicologique. La recherche et le dosage du principe actif, permettant de confirmer la nature de l'intoxication, sont la chromatographie en phase liquide et la chromatographie en phase gazeuse, couplées ou non à la spectrométrie de masse. Les aspects cliniques et thérapeutiques de ce syndrome sont également abordés.

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