• Articles en prépublication
• • • Acides gras polyinsaturés oméga 3 EPA/DHA et cancer du sein – Du nouveau en clinique ?
    • Christine Bobin-Dubigeon, Jean-Marie Bard
    • Disponible en ligne depuis le jeudi 17 septembre 2026
  • • Fibres alimentaires, microbiote et acides biliaires : interactions et impacts sur la santé
    • Kassem Makki, Marie-Caroline Michalski
    • Disponible en ligne depuis le jeudi 17 septembre 2026
  • • Physiology and therapeutic insights of incretins in 2026: An update
    • Mélanie Hirlemann, Aurélie Phan, Claire Carette, Johanne Le Beyec Le Bihan, Séverine Ledoux, Maude Le Gall
    • Disponible en ligne depuis le jeudi 17 septembre 2026
  • • Metabolic flexibility in mammalian hibernation
    • Fabrice Bertile
    • Disponible en ligne depuis le vendredi 21 août 2026
  • • Évaluation des apports nutritionnels lors de la transition ménopausique des femmes en France
    • Pascale Hébel, Luc Marlier, Yolan Peronnet, Victoria Dupuis, Eléna Sauvage, Carole Rougé, Nathalie Rolf-Pedersen, Christelle David-Basei, Umberto Simeoni, Françoise Néant
    • Disponible en ligne depuis le jeudi 20 août 2026
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• Articles gratuits
• • • Impact de la COVID-19 sur la nutrition de la population générale et dans les sous-populations obèses ou atteintes de troubles du comportement alimentaire
    • Léonie Dayraut, Delphine Sanchez, Catherine Féart-Couret, Marie-Christine Beauvieux
    • Vol 59 - n°1 - p. 35-43
  • • Souveraineté alimentaire et dépendances cachées : le cas stratégique des laits infantiles
    • Véronique Santé-Lhoutellier, Claire Bourlieu-Lacanal
    • Vol 61 - n°3 - p. 115-117
  • • Loi Duplomb : une mauvaise recette ?
    • Xavier Coumoul, Francelyne Marano, Sylvie Bortoli
    • Vol 60 - n°5 - p. 259-262
  • • Dioxyde de titane alimentaire, un produit controversé et un cas d’école en règlementation
    • Eric Houdeau
    • Vol 60 - n°3 - p. 145-148
  • • Expérimenter la sécurité sociale de l’alimentation
    • Grégori Akermann
    • Vol 60 - n°2 - p. 81-83
  • • Vers un affichage de l’impact environnemental des produits alimentaires ?
    • Louis-Georges Soler
    • Vol 59 - n°5 - p. 259-261
  • • Repenser la nutrition sportive dans une perspective de santé…
    • Anne-Sophie Rousseau
    • Vol 59 - n°4 - p. 201-203
  • • De la fourche au microscope (ou « En quête de saveurs sûres ») : repenser la toxicologie alimentaire pour les temps modernes
    • Xavier Coumoul
    • Vol 59 - n°3 - p. 141-143
  • • Inflation des prix alimentaires : quelles conséquences possibles pour les ménages modestes ?
    • Ondine Berland, Fabrice Etilé, Louis-Georges Soler
    • Vol 58 - n°2 - p. 83-85
  • • Pour une vision positive de l’alimentation
    • Nicole Darmon
    • Vol 58 - n°1 - p. 1-3
  • • La prescription médicale d’activités physiques adaptées : développement et mise en œuvre
    • Anne-Sophie Rousseau
    • Vol 57 - n°6 - p. 353-355
  • • L’intégrité scientifique : de sa définition à ses manquements lors des recherches en nutrition
    • Claude Forest
    • Vol 57 - n°1 - p. 1-3
  • • Les Cahiers de Nutrition et de Diététique et leurs évolutions thématiques sur 50 ans de publication
    • Gilles Feron
    • Vol 56 - n°3 - p. 141-143
  • • Informations
    • Vol 50 - n°5 - p. 237-242
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    • A. Basdevant
    • Vol 37 - n°1 - p. 1-35
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• Articles les plus vus
• • • Les traceurs isotopiques stables en nutrition humaine : que peut-on faire avec ?
    • Jacques DELARUE, Michel BEYLOT
  • • Effet de la perte de poids après chirurgie bariatrique sur le métabolisme osseux
    • Hélène WUCHER, Christine POITOU, Sébastien CZERNICHOW
  • • Niveau de consommation en acides gras polyinsaturés de la femme allaitante en France : étude de consommation INCA 2 et évolution du contenu en acides gras essentiels du lait maternel de 1997 à 2014
    • Carole Vaysse, Noémie Simon, Jessica Tressou, Stéphane Pasteau, Benjamin Buaud, Philippe Guesnet, Leslie Couedelo, Claude Billeaud
  • • Corrigendum à « Discours hédonique ou discours diététique : lequel marche ? » [Cah. Nutr. Diet. 54 (2019) 258–265]
    • Sandrine Monnery-Patris
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Vol 61 - N° 4 - octobre 2026

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